Yaponiyanın premium dondurma brendi "Cellato" tərəfindən hazırlanan və nadir ağ trüf ilə sake mayasının birləşməsindən ibarət olan "Byakuya" adlı dondurma "Guinness Dünya Rekordları"na əsasən dünyanın ən bahalı dondurması elan edilib. Bu lüks desertin bir porsiyası 873.400 yen (təxminən 6.696 ABŞ dolları) dəyərində qiymətləndirilir.

Dünyaca tanınan inqrediyentlərlə hazırlanıb

Bu dondurma Avropa və Yapon mətbəxlərinin nadir inqrediyentlərini birləşdirən qeyri-adi bir kulinariya təcrübəsidir. "Byakuya" dondurmasının əsas komponenti İtaliyanın Alba şəhərindən gətirilən nadir ağ trüf göbələyi dünya üzrə ən bahalı qida məhsullarından biri hesab olunur. Bu inqrediyentin 1 kiloqramı 15.000 dollardan baha ola bilər.

Dondurmanın tərkibinə, həmçinin İtaliyanın məşhur və uzunmüddətli yetişdirilən "Parmigiano Reggiano" pendiri və Yaponiyada sake istehsalı zamanı əldə olunan “sake lees” adlı xüsusi fermentasiya məhsulu da daxildir. Bu inqrediyentlər desertə əlavə dərinlik və umami dadı qatır.